ZRIR est un mélange composé de graines de sésame, de noisettes, de fruits secs, de miel et de beurre. Il s’agit d’un délice, une gourmandise des terroirs tunisiens à déguster comme un dessert ou comme une collation. Il est principalement servi à l’occasion d’un accouchement.Présentée dans des verres de thé, cette préparation se consomme en petite quantité car elle est très calorique, mais très bénéfique pour la santé.